pizza Italia lan Amérika - beda

Italia banget konservatif babagan budaya gastronomi. Dheweke ora nampa owah-owahan ing resep, teknik masak lan bahan. Italia nganggep pizza minangka sajian nasional lan saben kulawarga pizzaiolo kanthi semangat nglindhungi resep kulawarga kanggo nggawe pizza. Ora mung komposisi bahan sing kalebu ing pizza sing penting, nanging uga pilihan glepung kanggo adonan, asal saka tomat kanggo saos lan pilihan keju sing pas. Lan ing sisih liya, ora ana sing mbatalake kasunyatan anane "masakan Amerika-Italia". Wong Italia sing pindhah menyang Amerika ing pungkasan abad kaping 19 lan awal abad kaping 20 nggunakake bahan sing padha kanggo masakan tradisional. Mangkene carane masakan Italia gaya Amerika lair. Sing paling apik pizzeria ing Khmelnytsk nyiyapake pizza banget sedhep kanggo sampeyan.

Pizza Italia nyata

Penting kanggo ngerti yen pizza kanggo wong Italia minangka dhaharan sore. Umume pizzeria Italia sing ora mbukak kanggo turis mung mbukak ing wayah sore. Ing pizzeria Italia nyata, sampeyan ora bakal weruh pangan liyane ing menu kajaba pizza. Italia pesen siji pizza saben wong. Menu biasane kalebu sawetara jinis pizza. Sing utama yaiku pizza Neapolitan lan pizza Romawi.

Pizza Neapolitan digawe saka sawetara bahan, nanging kabeh kualitas apik. Kanggo adonan mung gunakake:

• glepung;
• ragi;
• banyu suhu kamar;
• uyah.

Fitur utama adonan yaiku kudu diinfus nganti suwe - 12 jam. Nalika kneading adonan, iku sregep lan kuat kneaded lan diantemi nganggo tangan. Thanks kanggo iki, adonan kuwat lan entheng ing wektu sing padha. Mozzarella saka kebo utawa susu sapi, parmesan, saos tomat lan basil digunakake minangka ngisi. Pizza kasebut dipanggang ing oven lempung khusus sing digawe saka kayu. Suhu oven kasebut meh 480 derajat. Pizza disiapake ora luwih saka 1,5 menit.

Fitur utama pizza Romawi yaiku kerak sing crispy ing njaba lan alus ing njero. Pizza Romawi disiapake tanpa pinggir, adonan iku spongy lan entheng. Thanks kanggo nggunakake ragi khusus nalika manggang basis pizza, dhuwur, nanging ing wektu sing padha banget entheng lan gelembung gedhe.

Nonton video sing menarik babagan carane pizza asli Italia lan Amerika digawe ing Ukraina:

Pizza Amerika minangka panganan sing nyenengake kanggo perusahaan gedhe

Amerika minangka bangsa sing seneng panganan sing enak lan enak. Mulane, ing menu kafe lan restoran, sampeyan bisa nemokake sajian daging kanthi macem-macem saos. Amerika masak pizza ing adonan ragi, sing kalebu susu lan endhog. Mula, adonan sing kaya mengkono iku dadi alus, hawane, lan manis kanggo rasa.

Bahan kanggo ngisi pizza Amerika uga beda banget karo pizza Italia sing canggih.

• sosis, daging babi, ham;
• Daging unggas lan jinis daging liyane;
• A nomer akeh sauces, ketchup, mayonnaise;
• Jamur, tomat, sayuran liyane;
• Akeh keju hard;
• nanas.

Pizzaiolo Amerika bisa nglebokake produk apa wae ing isi: daging cincang, endhog, lan pitik barbecue. Pizza kasebut disiapake ing oven. Pizza kuwi cocok kanggo perusahaan sing mung pengin mangan enak lan ati.

Yen sampeyan pancen penggemar pizza sing pengin ngrasakake rasa pizza sing enak banget, pesen pizza sing disiapake miturut resep Italia paling apik ing Pronto.